La Caille des Vosges au salon SIRHA

La Caille des Vosges au salon SIRHA

Le Sirha, “Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie, et de l’Alimentation”, est l’événement de référence mondial du marché de l’alimentation. Il permet aux professionnels des métiers de bouche de se rencontrer et échanger ensemble. Innovations, compétitions, nouveautés… C’est l’occasion de penser à de nouvelles opportunités pour aujourd’hui et pour demain. 

Rencontre et partage entre acteurs du Food Service

Pour une nouvelle fois encore, le salon va regrouper tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles du domaine de la restauration. Fabricants et distributeurs au sein des secteurs des produits, équipements et services pour tous les besoins de toutes les restaurations… Plus d’une dizaine de secteur sont représentés. C’est l’endroit où l’on retrouve tous les acteurs du Food Service, de tous les pays.. Comme depuis deux ans maintenant, La Caille Des Vosges sera présente pour présenter son savoir-faire ! Rendez-vous du 19 au 23 janvier 2023 à Lyon Eurexpo ! 

Des secteurs d’activité divers représentés

Au salon SIRHA, tous les acteurs de l’alimentation sont représentés. Vous retrouverez des exposants sur
  • les arts de la table
  • la boisson
  • la boulangerie, pâtisserie
  • équipement pour la cuisine
  • des start up
  • la filière transport
  • et plus encore !
Ouverture aux visiteurs de 9h00 à 18h00.
Salon international de l’agroalimentaire !

Salon international de l’agroalimentaire !

La Caille des Vosges sera présente au Salon ANUGA du 9 au 13 octobre 2021 ! 

Rendez-vous à Cologne pour se rencontrer entre professionnels de l’alimentaire et découvrir les dernières tendances ! Avec sa portée internationale, le salon accueille des professionnels du monde entier ! Tous les deux ans, les spécialistes de l’industrie alimentaire se retrouvent dans la foire la plus importante du secteur !

284 000 m², 10 salons en 1, 11 halls, plusieurs étages… De quoi faire le plein de rencontres et des découvertes ! Boulangerie, boissons fraîches et chaudes, viande, nourriture végan, produits laitiers, épicerie fine… L’ensemble de la gastronomie mondiale est représentée. 

La Caille des Vosges sera présente hall 9.1 au stand C042. Nous présenterons nos volailles françaises aux yeux du monde entier pour faire découvrir notre savoir-faire.

 

Bienvenue au salon SIRHA Lyon !

Bienvenue au salon SIRHA Lyon !

La Caille des Vosges participe au salon Sirha de Lyon du 23 au 27 septembre 2021 ! Cet événement est LA référence mondiale en matière d’alimentation ! En effet, véritable lieu de partage et de rencontre, il regroupe de nombreux professionnels des métiers de bouche. Innovations, connaissances, idées, projets… Tout est en constante évolution ! C’est l’endroit où les échanges se font, permettant ainsi aux participants et aux visiteurs d’en apprendre toujours plus !

Un salon par les professionnels pour les professionnels

En 2019, le salon  a accueilli pas moins de 225 000 professionnels du Food Service. Provenant de Suisse, d’Italie, d’Espagne, des États-Unis, du Japon, de Norvège…. C’est un véritable partage du savoir-faire de chacun qui est instauré.
Côté exposant, le nombre s’élève à 2000 pour la dernière édition. Parmi eux cette année, La Caille des Vosges !
Divers secteurs d’activités sont présents afin de représenter l’intégralité du secteur alimentaire et de la restauration. De l’alimentation aux équipements en passant par les arts de la table, une douzaine de secteurs est à l’honneur.

Salon Sirha : au programme

Plus qu’un simple salon d’exposants, c’est un véritable challenge que se lancent certains intervenants. En effet, durant ces 5 jours, plusieurs compétitions sont organisées. Championnat de France de Barista, trophée international de la transmission et du goût, coupe de France de la boulangerie… Des talents sont révélés au grand jour !

Pendant ce festival du <b>salon Sirha</b>, La Caille des Vosges pourra exposer ses produits et ses compétences. Nous pourrons ainsi faire découvrir notre passion à de nombreux professionnels.

La Caille des Vosges a hâte de mettre le terroir Vosgien en avant à Lyon !

Rétrospective des événements Juillet/Août chez La Caille des Vosges

Rétrospective des événements Juillet/Août chez La Caille des Vosges

 

Participe à l’émission “ça roule en cuisine” animée par Sophie MENUT

Invité exceptionnel Le Chef Logan LAUG

Le 22 Juillet 2021, un jour pas comme les autres

 

Parfois, de simples rencontres permettent de vivre d’intenses moments,

C’est ce qu’il s’est passé ce 22 juillet 2021 sur notre modeste site de LA SCEA LA CAILLE DES VOSGES à BERTRIMOUTIER.

Le CHEF Logan LAUG, installé à Saint-Dié-des-Vosges, a recommandé nos produits, viandes et œufs de caille pour participer à l’émission « Ça roule en cuisine – Lorraine Champagne Ardennes – Alsaces » animée par Sophie MENUT.

Toute l’équipe de FR3 a investi notre site et l’a transformé en plateau de tournage champêtre.

Avec un magnifique soleil ,
nous avons partagé un fabuleux moment en compagnie d’une équipe formidable.
Le Chef Logan LAUG a mis en valeur nos œufs de cailles avec une recette sur plancha.

 

Traités comme des stars……….
nous avons échangé et partagé notre savoir-faire avec Sophie MENUT et le chef Logan LAUG…..

 

 

Toute l’équipe de la CAILLE DES VOSGES est heureuse d’avoir partagée ce moment convivial avec Sophie MENUT, Logan LAUG et FR3.
Nous tenons à remercier chaleureusement LE CHEF Logan LAUG et recommandons son restaurant, sa cuisine créative et savoureuse.
https://loganlaug.fr/

Nous reviendrons vers vous pour vous communiquer la date de diffusion de l’émission « ÇA ROULE EN CUISINE »

A bientôt

La caille des Vosges