Le filet de caille dans les Vosges est un mets délicat et savoureux. Si vous aimez la volaille, vous serez séduit ! Bien sûr, on ne trouve pas ce type de produit de qualité partout. Pour être sûr d’acheter ce qui se fait de mieux, adressez-vous à des éleveurs locaux !
À vos recettes !
La Caille des Vosges à Bertrimoutier est un élevage traditionnel de petites volailles à la chair tendre et délicate. Pour varier votre alimentation et changer du classique poulet, c’est parfait ! Il existe de nombreuses recettes pour se régaler allant de la plus basique à la plus originale. Simplement dorée au four ou farcie aux champignons, c’est selon les envies du jour ! On peut aussi se laisser séduire par une préparation au barbecue ou à la plancha (cuisses, filets ou crapaudines marinées). Pensez-y !
Plats d’été
Le suprême de caille se savoure à toutes les sauces ! L’été, vous pouvez par exemple opter pour une cuisson à la plancha ou même au barbecue. L’idéal est de préparer une petite marinade à base de miel, d’huile d’olive et de citron. Laqué ou grillé, il sera apprécié par les petits comme par les grands ! Si vous avez envie de découvrir ou redécouvrir cette volaille, il suffit de passer directement commande sur le site ! Vente aux particuliers et aux professionnels, cailles prêtes à cuire, ou découpées et marinées, c’est au choix.
Vous préférez passer une commande de filet de caille dans les Vosges par téléphone ? C’est parfaitement possible. Il vous suffit pour cela de composer le 03-29-51-76-19. Bien sûr, n’oubliez pas d’acheter votre boîte d’œufs ! Ces petits trésors se retrouveront dans la composition de vos salades d’été ou même de vos clubs sandwichs.