Dernière ligne droite avant Noël ! Il ne vous reste que quelques jours pour faire vos emplettes gourmandes ! Commandez sans plus tarder vos cailles farcies dans les Vosges auprès de vos éleveurs !
Oui à un Noël gourmet !
S’il y a bien une période pendant laquelle on doit se faire plaisir, c’est au moment des fêtes de fin d’année ! Ce n’est pas toujours bon pour la ligne, mais c’est un régal pour nos papilles gustatives ! Jour de Noël, Réveillon ou Saint-Sylvestre ont un point commun, c’est le repas et il doit être d’exception !
Coquilles Saint-Jacques, gambas et bien d’autres, nous apprécions ces mets qui font de suite penser aux festivités et au partage. Alors cette année, pour surprendre vos proches, optez pour des cailles farcies au foie gras. Généralement servie en plat de résistance, cette volaille à la chair fine et délicate ne manquera pas de régaler votre famille et vos amis. Une valeur sûre pour les grands comme pour les plus petits !
Composez votre menu
Vos éleveurs de la Caille des Vosges déclinent leur gamme en différents produits. Entières, découpées ou farcies, c’est selon ce que vous avez prévu au menu ! Vous pourrez composer vos entrées ou votre plat principal. Vous pouvez par exemple choisir des cailles à farcir. Elles sont prêtes, il suffit de réaliser une farce et de les cuire ! Légumes, épices, champignons…, tous à vos recettes !
Nous vous en parlions dans notre article du mois dernier, la caille est une volaille délicate, la cuisson doit être parfaitement maîtrisée. Un conseil : ne restez jamais loin du four ou n’oubliez pas le minuteur !
Passez vos commandes de cailles farcies dans les Vosges auprès de vos éleveurs vosgiens ! Pensez aux terrines pour l’apéritif et aux œufs de cailles pour vos salades composées !