Eleveur de cailles dans les Vosges

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Éleveur de cailles dans les Vosges, cette entreprise familiale implantée depuis près d’un demi-siècle est sensible aux valeurs traditionnelles. Les cailles 100% vosgiennes sont élevées et nourries dans le respect de l’animal. De la naissance des cailles jusqu’à leur abattage, tout se passe sur le site de Bertrimoutier. Naturellement, la préparation et le conditionnement avant la vente aux particuliers et aux professionnels s’effectuent aussi sur place.

Entre passion & tradition

Éleveur de cailles dans les Vosges, ces professionnels s’appliquent chaque jour à travailler avec passion et engagement. En faisant perpétuer la tradition familiale, c’est tout un savoir-faire ancestral qui traverse les années. Installés à Bertrimoutier, ces éleveurs font naître les cailles sur place. Elles y grandissent et se développent en se nourrissant essentiellement d’une alimentation locale et végétale. Aucune importation, le 100% français est garantie à la fois pour l’origine de l’animal mais aussi pour son alimentation. Toutes ces valeurs et ces engagements permettent de produire une caille de qualité supérieure.

Préparation et conditionnement

Directement sur le site de Bertrimoutier, une petite équipe de professionnels qualifiés s’occupent de la préparation et du conditionnement des cailles. Vendues aux particuliers mais aussi aux professionnels, elles sont calibrées selon les attentes des différents acheteurs. Pour les restaurateurs, les cailles pleines, vidées, farcies ou découpées, peuvent être conditionnées en quantité plus importante. Pour une dégustation familiale, vous pourrez par exemple opter pour des cailles farcies qui à coup sûr, séduiront les papilles des fins gourmets. Si vous souhaitez tenter des recettes différentes, il vous sera possible de choisir des morceaux préparés comme les cuisses, filets et suprêmes.

Éleveur de cailles dans les Vosges, cette entreprise familiale défend des valeurs traditionnelles. Vous serez certain de vous faire plaisir et surtout, de régaler tous les fins gourmets autour de vous.

La caille des Vosges